Deserki budyniowe z porzeczkami i borówkami

Jeśli lubicie budyniowe ciasta i desery, to dzisiejsza propozycja na pewno się Wam spodoba. Budyń zmiksowany z masłem i ricottą, do tego borówki i porzeczki. Na dnie zamiast owoców można ułożyc pokruszone ciasteczka.

♥ Być może spodoba się Wam również deser z wiśniowym sosem.

Składniki (na 2duże lub 4małe porcje):

• 500ml mleka
• opakowanie budyniu śmietankowego (z cukrem) na pół litra mleka
• 120g ricotty
• 100g miękkiego masła
• garść czerwonych porzeczek
• garść borówek
• kilka świeżych listków mięty

Przygotowanie:

Budyń przygotować zgodnie z zaleceniami na opakowaniu, odstawić do ostygnięcia. (Jeśli nie chcemy, żeby na budyniu powstał kożuch, posypmy jego wierzch cukrem).

Kiedy budyń ostygnie zmiksować go z masłem i ricottą na gładką masę.

Na dnie szklanek/pucharków ułożyć część owoców (około 1/3) i wylać na nie masę budyniową. Wstawić do lodówki przynajmniej na godzinę. Po wyjęciu udekorować pozostałymi owocami i miętą.