Deser z wiśniowym sosem

Fajne deserki zrobione z kaszy manny. Dobrze smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Ten tajemniczy sos wiśniowy to nic innego jak taki domowy kisiel z dużymi kawałkami owoców. Z całą pewnością można zrobić go też z innych owoców.

W mojej wersji deserek jest dość gęsty. Jeśli chcemy, żeby był mniej gęsty, wystarczy dodać mniejszą ilość kaszy. 

♥ Rok temu na blogu ukazał się wpis: Kremowa pomidorowa.
♥ Inny deser z zastosowaniem kaszy manny: Małe torciki stefankowe
♥ Zobacz też: Ciasto z wiśniami

Składniki (na 4 desery):

na białą masę:

• 500 ml mleka
• 80 g cukru
• 60 g masła
• 5 pełnych (ale nie czubatych) łyżek kaszy manny

sos wiśniowy:

• 450 g wiśni
• 4 łyżki cukru
• sok z 1/2 cytryny
• 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

Mleko zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym oraz masłem. Zdjąć z ognia, wsypać kaszę i energicznie wymieszać. Całość mieszać i gotować na wolnym ogniu aż zgęstnieje. Rozlać do 4 pucharków. Odstawić.

Odpestkowane wiśnie umieścić w garnku razem z cukrem i sokiem z cytryny. Wymieszać. Gotować na wolnym ogniu około 15 minut.

Mąkę ziemniaczaną wymieszać z niewielką ilością wody, dodać do wiśni, pozostawić na ogniu kilkanaście sekund, bardzo energicznie mieszając. Sos powinien praktycznie od razu zgęstnieć. Sos wiśniowy wyłożyć na mase z kaszy manny.

Można jeść od razu albo wstawić do lodówki i jeść na zimno.