Brownie

Przepis pochodzi ze strony kotlet.tv. Zmieniłam jedynie proporcje, ponieważ robiłam brownie w tortownicy, a nie w prostokątnej formie.
Oczywiście jest to pyszne czekoladowe ciasto, które w zasadzie nie potrzebuje żadnej specjalnej otoczki, jednak ja tym razem postanowiłam zrobić brownie w nieco odświętnej wersji- z polewą i delikatnymi ozdobami z cukrowych perełek, ale takie wariacje nie są oczywiście konieczne.
Niektórzy nawet twierdzą, że brownie z wszelakimi dodatkami to już nie jest prawdziwe brownie. Cóż, chwilowo przymykam na to oko i szaleję. :)
Podaję podstawowy przepis, bez żadnych udziwnień - sami zdecydujcie, czy zjecie brownie, czy wariację na temat brownie. :)
P.S. Dla mnie prawdziwą rewelacją jest fakt, że to ciasto może (a nawet powinno) wyglądać jak zakalec. Taka już jego uroda. :)

Składniki (na tortownicę o średnicy 25cm):

• 180g gorzkiej czekolady dobrej jakości
• 110g masła
• 3 jajka
• 95g mąki
• 130g cukru

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 180 stopni.

Czekoladę i masło roztopić razem w kąpieli wodnej. Dokładnie wymieszać.

Jajka i cukier zmiksować na puszystą masę.

Do masy jajecznej dodać mąkę, zmiksować, a następnie wlać przestudzoną, ale ciągle lekko ciepłą masę czekoladową, ponownie zmiksować.

Przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez około 20-25 minut.