Śniadanie na szybko - między "Nie mam co na siebie włożyć" a malowaniem rzęs :)

Pobudka. Nieee... jeszcze chwila drzemki. :) Pobudka. Nieee... jeszcze chwileczkę. Bywają takie dni, kiedy grawitacja na łóżku działa jakby silniej niż gdziekolwiek. :)

A później trwa bieganina. Szybka kawa, rytualne już stwierdzenie "Nie mam co na siebie włożyć" i fruwające po mieszkaniu kiecki, bluzki i rajstopy. :) 

A w kuchni... W garnku podskakują już jajka - czy przypadkiem nie powinnam już ich wyłączyć? Eee... za chwilę. Najpierw pomaluję rzęsy. :) Szybki łyk kawy z mlekiem. Mmm... pyszna. Rozglądam się po mieszkaniu i zastanawiam, czy oby na pewno wszystko wzięłam. Portfel. Telefon. Klucze. I książka - koniecznie. Parę innych drobiazgów, które dziwnym sposobem po brzegi wypełniają torbę pokaźnych rozmiarów. Wszak wszystko może się przydać. :)
Ojej... Włosy nie chcą się ułożyć, jak na złość odstają każdy w inną stronę. Hmm...te jajka chyba  trzeba już wyłączyć? :)
Ostatnie poprawki przed lustrem i jestem gotowa. Jest jeszcze czas do wyjścia. Można zająć się śniadaniem.

Ciemne pieczywo posmarowane kremowym serkiem, na wierzchu mnóstwo szczypiorku, rzodkiewka i jajko. I rukola! Jeszcze rukola! Ach, jakie piękne kolory! To musi być udany dzień! :)

Składniki:

• 4 kromki ciemnego pieczywa
• kremowy serek naturalny do posmarowania
• szczypiorek
• 4 rzodkiewki
• 2 jajka
• garść rukoli
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Jajka ugotować na twardo. (Albo tak jak ja- na półmiękko - lubię, kiedy żółtko jest nie do końca ścięte.)

Kromki posmarować serkiem naturalnym, posypać drobno pokrojonym szczypiorkiem.

Położyć pokrojone w plasterki rzodkiewki i jajka. Posypać solą i pieprzem. Udekorować rukolą.