Facet w kuchni: Roladki z kurczaka z boczkiem i żółtym serem

Mój mąż gotuje naprawdę rewelacyjnie, ale rzadko kiedy jestem w stanie spisać jego przepisy od początku do końca. 
Jest prawdziwym mięsożercą, dlatego też nie zdziwiła mnie ta propozycja kulinarna. :)
Panierowane i pieczone roladki z kurczaka z dodatkiem boczku i żółtego sera świetnie smakują z pieczonymi ćwiartkami ziemniaczków oraz sałatą z lekkim sosem.
Mnie spodobało się skropienie roladki sokiem z limonki - bardzo interesujący smak. :)

Składniki (na 2 roladki):

• duża podwójna pierś z kurczaka
• 2-4 plastry boczku
• 2-4 plastry żółtego sera
• sól, pieprz
• jajko
• bułka tarta
• opcjonalnie do podania: linonka/sok z limonki, szczypiorek

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 200 stopni.

Jajko roztrzepać widelcem na głębokim talerzu. Bułkę umieścić w drugim naczyniu.

Podwójną pierś przekroić na pół, każdą połówkę rozbić tłuczkiem do mięsa, oprószyć solą i pieprzem.

Na rozbitej piersi ułożyć 1-2 plastry boczku oraz ser. Zwinąć w rulon, spiąć wykałaczkami.

Każdą roladkę obtoczyć w jajku i bułce, następnie umieścić w naczyniu żaroodpornym (nie przykrywać).

Piec około 30 minut.

Podawać ciepłe.