Majonez z awokado

Świetna i z pewnością zdrowsza alternatywa dla prawdziwego jajecznego majonezu. Można go przechowywać w lodówce nawet do 5 dni.
Pasuje do kanapek, jajek oraz sałatek.
Przepis pochodzi ze strony readeat.pl, którą polecam. :) 

Składniki (na około 200ml ):

• 2 dojrzałe awokado
• 4 1/2 łyżki octu ryżowego
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 4 łyżki oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka musztardy 
• 1 łyżeczka cukru
• szczypta czerwonej słodkiej papryki
• sól, czosnek granulowany do smaku

Przygotowanie:

Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę i przy pomocy łyżki wyjąć miąższ.

Wszystkie składniki zmiksować/zblendować, aż do uzyskania kremowej, gładkiej konsystencji. Doprawić do smaku solą (użyłam soli morskiej) oraz czosnkiem granulowanym

Przechowywać w lodówce. Po wyjęciu z lodówki dokładnie wymieszać.