Mini tarty na cieście francuskim

Połączenie piersi z kurczaka z ciastem francuskim jest bardzo trafne. Zresztą, czego by się do tego ciasta nie dodało, będzie dobrze. :)

Były już rogale i bułeczki ze szpinakiem, rożki z nadzieniem twarogowym i oliwkami, ślimaki z boczkiem oraz roladki z mięsem mielonym. Dzisiaj małe tarty z kawałkami kurczaka, pomidorkami koktajlowymi oraz świeżym tymiankiem. 

Coś szybkiego, ale i pysznego. :)

Składniki:

• opakowanie gotowego ciasta francuskiego
• 1 pojedyńcza pierś z kurczaka
• około 8 pomidorków koktajlowych
• gałązki świeżego tymianku
• 1 łyżka oliwy do smażenia
• sól
• świeżo mielony czarny pieprz
• opcjonalnie: białko do posmarowania brzegów

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 200 stopni C.

Ciasto francuskie pokroić na 8 równych prostokątów, pozaginać do środka brzegi. Można je posmarować białkiem lub oliwą, żeby ładnie się zrumieniły podczas pieczenia.

Prostokąty położyć na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pomidorki przekroić na pół.

Pierś z kurczaka pokroić na drobną kosteczkę. Oprószyć solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.

Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, usmażyć kurczaka. Mięso po usmażeniu odsączyć na ręczniku papierowym.

Na prostokątach z ciasta francuskiego układać kurczaka,  pomidorki i dekorować gałązkami tymianku.

Piec około 20 minut.