Sałatka z kurczakiem i musem owocowym

Dzisiaj pomysł na orzeźwiająca sałatkę - zarówno dla miłośników mięsa, jak i owoców. Niebanalne zestawienie składników, które jest prawdziwą rozkoszą dla podniebienia.










Składniki na 2 porcje:
  • podwójna pierś z kurczaka pokrojona w kostkę
  • 2 garści roszponki
  • pomarańcza
  • 2 szklanki owoców np. pomieszanych malin, truskawek, jagód (mogą być mrożone)
  • 2 łyżki miodu
  • łyżeczka słodkiej sproszkowanej papryki
  • łyżeczka pieprzu
  • szczypta soli
  • oliwa do smażenia


Przygotowanie:
Pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka mieszamy z miodem, sproszkowaną papryką i pieprzem. Odstawiamy do lodówki na około godzinę. Następnie smażymy na oliwie i posypujemy solą.
Owoce miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
Pomarańczę obieramy, kroimy na kawałki. (Można też zostawić kilka nieobranych plasterków do dekoracji).

Na talerzu układamy umytą roszponkę, następnie kurczaka i kawałki pomarańczy, polewamy sosem owocowym.



3 komentarze:

  1. Pyszne są takie sałaty na słodko z kurczakiem! Mogą stanowić danie obiadowe! PYCHA!

    OdpowiedzUsuń
  2. Wprawdzie owoce + mieso to nie do konca moja bajka, ale musze przyznac, ze twoja salatka wyglada bombowo.

    OdpowiedzUsuń
  3. musi smakować bardzo ciekawie :) Zapraszam do mnie na http://www.szybkozjesc.pl/

    OdpowiedzUsuń