...gdzie jego mama przyrządzała krewetki, tak samo jak jej mama, tak jak mama jej mamy...

"Jak mówiłem, krewetki to owoce morza. Można je smażyć, gotować, dusić, piec... Są szaszłyki z krewetek, krewetki w tomacie ,krewetki w zalewie, krewetki smażone w głębokim tłuszczu, panierowane, krewetki z ananasem, krewetki z cytryną, krewetki z kokosem, krewetki z papryką, zupa z krewetek, gulasz z krewetek, sałatka z krewetek, hamburger z krewetek, kanapka z krewetkami... i to chyba wszystko."

Kto nie zna filmu, z którego pochodzi powyższy tekst, może tylko żałować, bowiem Forrest Gump to prawdziwe arcydzieło. Ci, którzy mieli okazję obejrzeć, wiedzą doskonale, jaką scenę przytoczyłam na początku wpisu, wiedzą też, że w filmie przewija się co i raz motyw krewetkowego biznesu. :)
A moja propozycja brzmi: Makaron z krewetkami! To danie robiłam już jakiś czas temu, jednak moje kubki smakowe cieszą się nawet teraz - na samo wspomnienie o nim. :)

Składniki (na około 3 porcje):

• 20 krewetek Black Tiger ( u mnie - mrożone)
• 150g makaronu pełnoziarnistego spaghetti
• 4 ząbki czosnku
• pęczek świeżego szczypiorku (jeśli nie mamy - może być suszony)
• oliwa z oliwek do smażenia
• sól morska

Przygotowanie:

Jeśli krewetki są mrożone - rozmrozić i osuszyć. Połowę krewetek drobno posiekać, połowę zostawić w całości wraz z ogonkami.

Krewetki, które są w całości naciąć po zewnętrznej stronie (aby otworzyły się podczas smażenia).

Makaron ugotować al dente w wodzie z dodatkiem soli.

Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i smażyć na niej CAŁE krewetki - około minutę z jednej strony, następnie przekręcić je i dodać pokrojony w plasterki czosnek oraz resztę rozdrobnionych krewetek i smażyć jeszcze przez minutę.

Posypać drobno pokrojonym szczypiorkiem.

Oprószyć solą morską.

Makaron ułożyć na talerzu, na wierzch wyjąć krewetki.