Kopytka według mnie są głównie z ziemniaków, a leniwe z białego sera. Co więc mam powiedzieć, skoro zrobiłam swoje danie z ziemniaków i z sera? To dopiero zagwostka. :)
Jedno jest pewne - wyszły naprawdę wyśmienite! :)
Składniki ( dla około 4 osób):
- 40dag obranych ziemniaków
- 30dag białego sera (półtłustego)
- 2 jajka
- łyżeczka soli
- 20dag mąki pszennej + do posypania
- 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
Ziemniaki ugotować, po czym bardzo dokładnie ugnieść (można przepuścić przez maszynkę, praskę) i wymieszać z serem, aby powstała jednolita konsystencja.
Dodać mąkę, wbić jajka i doprawić solą.
Wszytskie składniki dokładnie zagnieść.
Ciasto przełożyć na posypaną mąką stolnicę/blat i formować w wałeczki, które następnie spłaszczyć nożem lub dłonią. (Można nawet pokusić się o zrobienie jakiegoś wzoru :) )
Kroić wałeczki na ukos - powstaną małe pierożki, które następnie wrzuca się do lekko osolonej gotującej się wody.
Wyjmować od razu, kiedy wypłyną.
mnie zawsze uczono, że te na słodko i w składzie z serem - to leniwe, a te na ziemniakach z sosem mięsnym - kopytka :)
OdpowiedzUsuńMmm i takie kopytka z podsmażoną na maśle cebulką... PYCHA
OdpowiedzUsuńPyszne zdjęcie:) I ja bardziej lubię kopytka... moja Siostra za to leniwe, które Mama dodatkowo "krasi" bułka tarta smażoną i posypywane cukrem;)
OdpowiedzUsuńEwa/ Domowabogini.pl --> A ja nie potrafię nawet wybrać, co lubię bardziej. :)
OdpowiedzUsuńMoże dlatego tutaj mam miks jednego i drugiego. :)
Świetny sposób na połączenie ziemniaków i sera,nigdy na to nie wpadłam,przy najbliższej okazji wypróbuje przepis na leniwe kopytka:)
OdpowiedzUsuńPiekne zdjecia, a na kopytka leniwe nabrałam smaczka;)
OdpowiedzUsuńMniejsza o nazwę, ważne że smakowały :)
OdpowiedzUsuńAngelika - mój mąż stwierdził, że to będą po prostu "leniwe kopytka". :)
OdpowiedzUsuńI problem nazwy mamy z głowy. :)
kopytka bardzo lubię, leniwych nie jadłam ale takie połączenie jest na pewno dobre:)
OdpowiedzUsuńani kopytka, ani leniwe - tylko ruskie:) fajny pomysł!
OdpowiedzUsuńJa za ruskimi też przepadam. :)
OdpowiedzUsuńKopytka uwielbiam, na konkretnie z cebulką pyszne!
OdpowiedzUsuńa leniwe na słodko też są bardzo dobre! ;)
Te i te robię bardzo często ;)
Uwielbiam ziemniaki, a w formie kopytek to jeszcze bardziej!
OdpowiedzUsuń