Sernikowa tarta z czekoladą

Tarta na słodko czy wytrawnie? Ostatnio na blogu zaprezentowałam zdjęcia dwóch tart: czekoladowej i łososiowej. Zadałam pytanie, którą z nich byście wybrali. Zdania były podzielone. Jedni zdecydowanie wybierali wersję czekoladową, inni od razu byli za łososiową. Niektórzy sprytni czytelnicy wybrali po kawałku każdej. :)

♥ Zobacz pojedynek tart: ŁOSOŚ VS CZEKOLADA
♥ Tarta czekoladowa: luźna inspiracja przepisem na babeczki z książki "Czekolada" (seria Z KUCHENNEJ PÓŁECZKI)

Składniki (forma o średnicy 25cm):

ciasto:

• 200 g mąki pszennej
• 115 g masła
• 40 g cukru
• 2 łyżki zimnej wody

nadzienie:

• 200 g białego tłustego sera
• 100 g mlecznej czekolady
• 2 jajka
• 4 łyżki cukru pudru

do podania:

• wiórki z czekolady (100g)
• i/lub bita śmietana

Przygotowanie:

Przesianą mąkę, pokrojone w małą kostkę masło, cukier i wodę umieścić w misce. Wszytskie składniki połączyć i wyrobić ciasto.

Ciastem wyłożyć formę, wstawić do lodówki przynajmniej na 45 minut.

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, odstawić.

Ser utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodać jajko i dokładnie zmiksować, następnie wbić drugie jajko i również porządnie zmiksować.

Do masy serowej wlewać stopniowo czekoladę i mieszać.

Piekarnik nagrzać do 200 stopni C.

Masę serową wyłożyć na spód. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 30 minut.

Tartę przestudzić, a następnie wstawić do lodówki.

Udekorować bitą śmietaną, posypać wiórkami czekoladowymi lub kakao.
Ja tutaj nie użyłam bitej śmietany, ale tarta z jej dodatkiem jest naprawdę godna polecenia.