Roladki drobiowe z suszonymi morelami i szynką szwarcwaldzką

Te roladki mają to do siebie, że w zasadzie nie potrzeba do ich zrobienia niekończącej się listy składników ani szczególnie wielkich nakładów pracy, a i tak prezentują się niezwykle elegancko. Dzięki temu ich podanie można śmiało zaplanować na wszelakiego rodzaju domowe uroczystości - myślę, że goście będą zachwyceni nie tylko wyglądem, ale i smakiem tego dania. 

Dodatki wedle upodobań - surówki będą jak najbardziej na miejscu. Moim zdaniem również kuleczki ziemniaczane są strzałem w dziesiatkę, nie są trudne do zrobienia, a wyglądają niebanalnie. 

Składniki ( na 4 roladki):
  • 4 dość duże pojedynce piersi z kurczaka
  • 8 plastrów szynki szwarcwaldzkiej
  • morele suszone - około 16 sztuk
  • sól i pieprz
Uwaga! Potrzebne będą wykałaczki!


Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzać do 200 stopni.

Piersi z kurczaka przekroić (ale nie do końca) w taki sposób, żeby było mozna je rozłożyć, nastepnie rozbić na cieńsze.

Każdy rozbity filet oprószyć solą i pieprzem.

Suszone morele (po 4 ) rozłożyć na filetach - ja używam moreli w całości, można je jednak pokroić - nastepnie dokładnie zwinąć każdy filet w roladkę.

Jeśli roladki bedą się otwierać - użyć wykałaczek.

Rozłożyć na blacie po dwa plastry szynki w taki sposób, aby lekko na siebie zachodziły.

Każdą roladkę zawijać dokładnie w plastry szynki i spinać wykałaczkami.

Ułożyć na blaszce lub naczyniu do pieczenia (nie przykrywać) i wstawić do nagrzanego piekarnika.

Piec przez około 30 minut (może być nieco krócej, ale nie dłużej).




12 komentarzy:

  1. Widzę że lubisz takie smaki jak ja. Dodajesz owoce do dań. Te roladki tak apetycznie wyglądają i do tego artystycznie jak twój blog :-) Z szynką musiały być rewelacyjne. Muszę zrobić :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Lubię łączyć owoce z mięsem, aczkolwiek z tego, co wiem, nie wszytskim odpowiadają takie zestawienia.
      Dziękuje za komentarz. :)

      Usuń
  2. wspaniale roladki ,szybkie ale mogą być jako eleganckie danie dla gości

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja właśnie ostatnio zaserwowałam takie danie gościom i zdaje się, że im smakowało. :)

      Usuń
  3. Roladki niesamowicie apetyczne! Pięknie tu u Ciebie! :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ach, dziękuję. Zapraszam częściej. :)

      Usuń
  4. kuleczki ziemniaczane wyglądają obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też tak myślę. :)
      Przepis na kuleczki już niebawem. :

      Usuń
  5. Uwielbiam połączenie owoców i mięsa! Genialne :)
    Muszę wypróbować :)!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kolejna osoba, która lubi takie smaki. :)
      Jak już wspominałam we wcześniejszych komentarzach - połączenie owoców i mięsa nie wszystkim odpowiada, dlatego cieszę się, że tym daniem trafiam w Twój gust. :)

      Usuń