A dzisiaj prawdziwa ogórkowa uczta. Chłodnik ogórkowy na bazie jogurtu greckiego podany z krewetkami, ugotowanym żółtkiem i koperkiem, kanapki z puszystym serkiem, szczypiorkiem i ogórkiem a także koktajl ogórkowy z mleka, jogurtu greckiego i ogórka, rzecz jasna. :)
♥ Zobacz chłodniki ogórkowe na innych blogach: Chłodnik ogórkowy-Dusiowa kuchnia, Chłodnik ogórkowy-Tysia gotuje, Chłodnik ogórkowy- Matka Wariatka
Chłodnik
Przygotowanie:
Ogórki umyć,nie obierać, przekroić wzdłuż, wyjąć gniazda nasienne.
Wrzucić do kielicha blendera i zmiksować razem z obranym ząbkiem czosnku i jogurtem greckim. Przyprawić solą i pieprzem.
Podawać z krewetkami, ugotowanym żółtkiem i koperkiem.
Krewetki do chłodnika:
Przygotowanie:
Krewetki rozmrozić.
Jeśli mamy całe krewetki, oczyścić je, usunąć pancerzyki i głowy, naciąć po zewnętrznej stronie, wzdłuż tułowia i wyjąć jelito (czarną nitkę). Ogonek zostawić.
Na patelni roztopić masło, dodać pokrojony w plasterki czosnek i smażyc 30 sekund.
Wrzucić krewetki i smażyć je po minucie z każdej strony. Na koniec oprószyc je lekko solą morską.
Koktajl
Przygotowanie:
Ogórek umyć, przekroić wzdłuż i wyjąć nasiona (ja nie obieram go ze skórki).
Wszytskie składniki wrzucić do blendera kielichowego i miksować do uzyskania gładkiej konsystencji.
Kanapki:
Przygotowanie:
Pieczywo posmarować serkiem kanapkowym, posypać szczypiorkiem i "docisnąć" go nożem (można też zmieszać serek ze szczypiorkiem i posmarować nim kromki), na wierzchu układać plastry ogórka, oprószyć solą i pieprzem.
bardzo lubię ogórki, więc z chęcią wprosiłabym się na taką ucztę! :-)
OdpowiedzUsuńO ja też kocham ogórasy, ten chłodnik wybieram, wygląda świetnie!
OdpowiedzUsuń