Czas na muffinki!

Nie wyobrażacie sobie, jakie to szybkie! Już samo przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, a pieczenie to zaledwie 20 minut. Przepis można dowolnie wzbogacać - dodatki, bez dodatków, z polewą, bez polewy... Wszystkie chwyty dozwolone! Przepis, który odrobinę zmodyfikowałam, wzięłam stąd







Składniki (na około 16 muffinek):

suche:
  • 250g mąki
  • 230g cukru
  • 3 cukry wanilinowe - każdy po 16g
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

mokre:
  • 250ml mleka
  • 200ml oleju roślinnego
  • 1 jajko

nadzienie (opcjonalnie):
  • dżem/konfitura malinowa - u mnie 16 łyżeczek


Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 200 stopni.

Składniki suche i składniki mokre mieszamy w dwóch oddzielnych naczyniach.

Następnie mieszamy wszystkie składniki razem. Należy mieszać krótko i niezbyt dokładnie - nie używamy miksera! ( Dzieki takiemu niedbałemu mieszaniu ciasto nie bedzie zbite, tylko puszyste.)

Jeśli nie robicie nadzienia, wystarczy ciasto powlewać do foremek i upiec.

Jeśli wybieracie opcję z nadzieniem, 2/3 ciasta porozlewać do foremek - mniej więcej do połowy ich wysokości, następnie na środek kazdej babeczki kładziemy łyżeczkę konfitury, dżemu lub innego nadzienia i "przykrywamy" pozostałym ciastem.

Piec około 20 minut.





16 komentarzy:

  1. fajne zdjęcia, takie zabawkowe:)

    OdpowiedzUsuń
  2. pycha! zapisałam do zrobienia

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam muffinki, wszystkie rodzaje oprócz czekoladowych :P

    OdpowiedzUsuń
  4. Ha ha :) A ja wszystkie, bez wyjątku. :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam muffinki, między innymi właśnie z powodu łatwości ich robienia i mnóstwa różnych kombinacji smakowych :) Zdjęcia świetne! Aż chce się jedną skraść...

    OdpowiedzUsuń
  6. Kto ich nie lubi? u mnie ostatnio były orzechowe z czekoladową niespodzianką w środku :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Poczęstuję się jedną, zachomikuję do śniadania ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Częstujcie się, bardzo proszę! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Prawda, muffinki po prostu robią się same... Slicznie ci wyszły. I masz takie wesołe papilotki. Uwielbiam takie w kropeczki :)
    Pozdrawiam ciepło. D.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Papilotki - mała rzecz, a cieszy. :)

      Usuń
  10. ja swoje non stop ulepszam :) do takiego przepisu dodaję śmietanę i kroplę aromatu waniliowego :D Ale jakie fajne widelczyki! sliczniutkie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja w tych widelczykach zakochałam się, kiedy tylko je zobaczyłam. :)

      Usuń
  11. Muffinki to fajna sprawa, zawsze można je wykonać na setki sposobów, można użyć tego co ma się pod ręką, a jedyna wada to że szybko znikają :D

    OdpowiedzUsuń
  12. Wyglądają bardzo smakowicie. Kolejny przepis do zapamiętania :)

    OdpowiedzUsuń