Deser we włoskim stylu

Podobny do włoskiego tiramisu, ale to nie do końca to. Prawdziwe tiramisu jest z dodatkiem białego rumu, amaretto lub innego alkoholu.

Ponadto w prawdziwym włoskim tiramisu do przesypywania kolejnych warstw używane jest kakao, a do jego wykonania potrzebne są długie herbatniki, tzw. kocie języczki.

Deser, który przedstawiam jest więc tylko inspirowany włoskim tiramisu, jednakże jest pyszny. :)

Składniki (4 porcje):

• 250 g mascarpone
• 100 g biszkoptów
• 200 ml espresso
• 3 żółtka
• 3 czubate łyżki cukru pudru

Przygotowanie:

Przygotować szklanki do deseru.

Biszkopty pokruszyć, przygotować espresso.

Żółtka ubić na SZTYWNO  z cukrem pudrem.

Stopniowo dodawać mascarpone i powoli miksować.

Na dnie szklanek ułożyć część pokruszonych biszkoptów, nasączać kawą przy pomocy  łyżki.

Ułożyć następną warstwę z kremu.

Na kremie wysypać kolejną warstwę pokruszonych biszkoptów i nasączyć je kawą.

Na biszkopty wyłożyć resztę kremu.

Deser wstawić do lodówki (najlepiej na całą noc).