Wypasione ciasteczka :)

Kruche ciasteczka, którym wprost trudno się oprzeć. Słodycz masy kajmakowej świetnie współgra ze smakiem solonych orzeszków ziemnych. Dodatek pestek dyni, płatków migdałowych i orzechów laskowych dodatkowo umila chrupanie. :)



Składniki (na 12 ciasteczek):

ciasteczka:
  • 200g mąki pszennej
  • 50g mąki ziemniaczanej
  • 50g cukru
  • 150g masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżka śmietany 18%
dodatki (opcjonalnie):
  • 1/3 puszki masy kajmakowej
  • 3-4 łyżki solonych orzeszków ziemnych
  • 2 łyżki płatków migdałowych
  • 1 łyżka pestek dyni
  • kilkanaście orzechów laskowych
  • wiórki czekoladowe


Przygotowanie:

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier, pokrojone na kawałki masło, jajko oraz śmietanę. Składniki połączyć ze sobą i zagnieść gładkie ciasto.

Ciasto uformować w gruby wałek o średnicy około 7cm. Włożyć do lodówki na około pół godziny.

Ciasto wyjąć z lodówki, piekarnik nagrzać do 200 stopni C.

Wałek ciasta pokroić na 12 plasterków, każdy z nich lekko spłaszczyć dłońmi, ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (zachować odstępy między ciasteczkami).

Piec około 20 minut, do lekkiego zrumienienia. Wyjąć z piekarnika, odstawić do ostygnięcia.

Płatki migdałów oraz pestki dyni podprażyć na suchej i ciepłej patelni, dzięki temu będą przyrumienione i jeszcze bardziej chrupiące.

Ozdobić ciasteczka: Na każde ciastko nakładać i rozsmarować niewielką porcję masy kajmakowej, a następnie obsypywać migdałami, orzechami, pestkami, czekoladą lub innymi dodatkami według upodobań.








8 komentarzy:

  1. Takie ciacha na wypasie to ja rozumiem! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Oj, było co chrupać. Apetyczne te ciasteczka :)

    OdpowiedzUsuń
  3. a kto się się mógł powstrzymać i nadgryzł ciacho? przyznać się:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. *nie mógł

      Usuń
    2. Ja to tłumaczę jako "ugryzienie na potrzeby zdjęcia". :)

      Usuń
  4. Myślę, że równie dobrze smakowałyby z masą krówkową :) z przyjaciółką na pewno wypróbujemy przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  5. wyglądają przepysznie na pewno wypróbuje !!! :) Zapraszam też do mnie http://lady--berry.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  6. WOW UWIELBIAM TAKIE ;-)))))

    POZDRAWIAM I ZAPRASZAM DO SIEBIE NA WWW.SMYKWKUCHNI.BLOGSPOT.COM

    OdpowiedzUsuń