Mini tarty na cieście francuskim

Połączenie piersi z kurczaka z ciastem francuskim jest bardzo trafne. Zresztą, czego by się do tego ciasta nie dodało, będzie dobrze. :)

Były już rogale i bułeczki ze szpinakiem, rożki z nadzieniem twarogowym i oliwkami, ślimaki z boczkiem oraz roladki z mięsem mielonym. Dzisiaj małe tarty z kawałkami kurczaka, pomidorkami koktajlowymi oraz świeżym tymiankiem. 

Coś szybkiego, ale i pysznego. :)

Składniki:

• opakowanie gotowego ciasta francuskiego
• 1 pojedyńcza pierś z kurczaka
• około 8 pomidorków koktajlowych
• gałązki świeżego tymianku
• 1 łyżka oliwy do smażenia
• sól
• świeżo mielony czarny pieprz
• opcjonalnie: białko do posmarowania brzegów

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 200 stopni C.

Ciasto francuskie pokroić na 8 równych prostokątów, pozaginać do środka brzegi. Można je posmarować białkiem lub oliwą, żeby ładnie się zrumieniły podczas pieczenia.

Prostokąty położyć na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pomidorki przekroić na pół.

Pierś z kurczaka pokroić na drobną kosteczkę. Oprószyć solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.

Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, usmażyć kurczaka. Mięso po usmażeniu odsączyć na ręczniku papierowym.

Na prostokątach z ciasta francuskiego układać kurczaka,  pomidorki i dekorować gałązkami tymianku.

Piec około 20 minut.

Małe zapiekanki z ciasta francuskiego

Mrożone ciasto francuskie często jest dla mnie ratunkiem, kiedy chcę przygotować coś szybkiego i smacznego. Właściwie można z niego zrobić coś słodkiego, jak i słonego, czy pikantnego. Prawdziwy festiwal smaków, w zależności od tego, na co mamy ochotę, albo na co pozwalają nam zasoby naszej lodówki. :)
Tym razem przyszedł czas na zapiekanki z serem, oliwkami i kawałkami szynki. W połączeniu z sosem czosnkowym, czy pomidorowym są wyśmienite.

Rożki z ciasta francuskiego

Ciasto francuskie- często koło ratunkowe, z którego da się zrobić zarówno coś słodkiego, jak i coś wytrawnego. 

Te rożki zrobiłam z gotowego ciasta francuskiego, ale myślę, że kiedyś na pewno zrobię swoje własne. :)








Składniki:

•   opakowanie ciasta francuskiego
•   3 łyżki śmietany 18%
•   15 dag półtłustego twarogu
•   15 dag półtłustego sera feta
•   kilkanaście listków bazylii
•   natka pietruszki
•   kilka czarnych oliwek
•   pieprz

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do  do 200˚C.
 

Ciasto francuskie tniemy na kwadraty.

Z pozostałych składników robimy farsz. Twaróg, ser feta i śmietanę mieszamy bardzo dokładnie.

Następnie dodajemy rozdrobnione listki bazylii, posiekaną natkę pietruszki i pokrojone w plasterki oliwki.

Całość doprawiamy pieprzem.

Tak przygotowaną masę układamy na środku każdego kwadracika z ciasta francuskiego, składamy po przekątnej i bardzo dokładnie sklejamy brzegi.

Rożki pieczemy około 20 minut.